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大约一块钱一斤左右的

归档日期:08-20       文本归类:叉纹蝴蝶鱼      文章编辑:爱尚语录

  看了这篇介绍之后是不是也想买条这种鱼来尝尝呢?但是你得考虑下你的钱包是不是和小编一样空空如也呢?求点赞让小编的钱包鼓起来哦,爱你呦!

  上期与大家分享了一位评论区小伙伴的会穿衣服的丝瓜,这期继续给大家介绍一种特色农产品,那就是无刺鱼肉。

  去刺的鱼肉切块后就可以进行冷冻或者是烘烤了,像鱼刺鱼骨鱼头,直接销售到鱼粉加工厂,大约一块钱一斤左右的,鱼的内脏销售给鱼露加工厂,大概也是一块钱,整条鱼一点儿都没浪费,全利用上了,据了解,不同品种和规格的无刺鱼肉的售价也不同,价格从十元到几千元不等,这些鱼的头头尾尾边边角角看似被去掉了,其实并没有降低它们的价值,反倒提升附加值,不过要想做出这个既方便又好吃的无刺鱼肉,除了成熟的加工技术外,还需要上乘的原料,原料主要是深海的冷水鱼,规格都在500克以上。

  这样的鱼生长期比较长,味道非常鲜美,如今山东省威海市的无刺鱼肉,已销往北京,上海等大城市,并出口日本,韩国等国家。工厂加工无骨鱼每年加工量在二到三万吨,收入二到三亿元,带动了当地的渔业和加工业的,丰富人们的消费方式,今天小编介绍的这种剔除鱼刺的加工方式,有极大的方便了人们的消费,还真是一个不错的创意。

  原来这是一种经过加工后的鱼肉产品,无刺鱼肉的品种还真不少,有鲅鱼等十多个品种,营养价值也高,他食用很简单的,在锅上蒸一蒸或煎一煎就可以食用。他们的味道特别好吃,尤其这个烤鱼外焦里嫩。

  但是鱼刺很多要将它们一一拔除可不是件容易事。那么加工人是如何给鱼去刺的呢?都有什么讲究呢?其实就是数着根数,从尾部向头部,就是像鲅鱼片有23到24根刺,主要集中在中部靠上部位,像头部附近的刺,就比较硬,要小心仔细拔。工人拔刺的速度非常的快,一分钟时间都不到就可以把整条鱼也就是两片鱼肉上的刺啊,全部都拔出来,那么怎么确保工人拔完刺以后的鱼是合格的呢?当然要经过摸骨探脉这个检验环节了,每条鱼都必须经过三遍的检验才能进入到下一个环节。

  那么这会是种什么鱼呢?据我所知,鱼分为软骨性鱼类和硬骨性鱼类两种,鱼刺就像我们人体的骨骼一样,可以起到一个支撑平衡的作用,而且还可以抵御外敌的侵害,这样看来的话,不管是哪种鱼啊,应该都是有鱼刺的,那么这鱼刺都去哪儿了呢?

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