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世界卫生组织食品法典委员会、美国和欧盟制定的相关标准分别为39

归档日期:08-28       文本归类:对硫磷      文章编辑:爱尚语录

  我国现行的《食品卫生法》对104种农药在粮食、水果、蔬菜、食用油、肉、蛋、水产品等45种食品中规定了允许残留量,共含291个指标,而国际食品法典对176种农药在375种食品中规定了2439条农药最高残留标准。

  我国将全面禁止甲胺磷等5种高毒有机磷农药的使用分为三个阶段:第一阶段从2004年1月1日至12月31日。此阶段开始撤销5种高毒农药产品生产、销售、使用的有关证书,并开始部分禁用。第一阶段使5种高毒农药的使用比例下降15%。第二阶段从2005年1月1日至2006年12月31日。此阶段严格禁止5种高毒农药原药生产企业外的其它企业生产或加工此类产品,并将高毒农药的使用范围局限于棉花、小麦、玉米、水稻4种作物。第二阶段将再削减20%的使用比例。第三阶段自2007年1月1日起,全面禁止上述5种高毒农药的使用。

  迄今,我国毒性较小的绿色生物农药市场占有量仅为3%左右。由于绿色农药研发投资大、周期长、风险高和回报不确定性等因素,所以大多数企业都愿意生产传统化学农药。由于绿色农药价格高、见效慢、产效期短,农民不愿意使用;由于宣传不到位,大多数农民对绿色农药的特点也不够了解,缺少综合防治、环境保护和农业可持续发展的意识和要求。

  农业部有关负责人在接受本报记者采访时指出,“十五”期间,我国高、剧毒农药占农药登记总数的比例明显下降,由21.8%降至11.8%;环保型剂型的登记比例提高了15个百分点,上升至18.1%;农药品种结构更趋合理,杀虫剂产量由占总产量的70%下降至42.2%,除草剂所占比例由18%上升至29.9%,杀菌剂所占比例由9.2%上升至10.9%。从无公害农产品生产示范基地的蔬菜、水果、茶叶的抽样检测结果看,2005年蔬菜、水果、茶叶中农药残留的检测合格率分别达到97.5%、98.7%和98.2%,比2001年分别提高36.3个、8.6个和25.6个百分点。

  1982年6月5日,农业部、卫生部联合颁发《农药安全使用规定》,将85种常用农药依据毒性综合评价分为高毒、中等毒、低毒三类,并严格规定各类农药的使用范围。明确指出,高毒农药不准用于蔬菜、茶叶、果树、中药材等作物;高残留农药不准在果树、蔬菜、茶树、中药材、烟草、咖啡、胡椒、香茅等作物上使用。我国第一个农药残留限量标准是1977年发布的六六六、滴滴涕残留量试行标准,1981年修订为正式标准。

  我国现有农药500多种,每年使用农药制剂100万吨左右,其中90%以上是传统化学农药,高毒农药占一半以上,5种高毒有机磷农药使用量占农药总使用量的25%左右,是水稻等7大作物防治20种主要害虫的当家品种。这5种农药的主要特点是杀虫谱广、速效性好、使用成本低、应用面广,普遍使用于防治水稻、棉花、小麦和玉米等粮食作物,也有一定数量被违规用于防治蔬菜和果树害虫上。这些有机磷类农药对人体的危害很大,农产品上的农药残留会损害人体神经系统、内分泌系统、消化系统、肝脏、泌尿系统等重要器官和组织。残留的农药在人体中长期积累滞留,还会引起许多慢性疾病。

  毋庸置疑,我国食品农产品质量安全卫生法律法规和标准体系还有待完善,现行法律法规操作性不强,专项法规太少。另外,当今发达国家都采用危险性评估这一新的科学技术制定标准。但在我国,危险性评估知识的普及程度还很低,从事危险性评估技术力量薄弱,在农药残留标准的制订、修订中远没有全面做到以危险性评估为依据。

  我国食品标准与国际接轨的程度也很低,采用国际标准的还不到一半,而早在上个世纪80年代初,英、法、德等国采用的国际标准已达80%,日本更是超过90%。 以我国最大农产品出口市场日本为例,我国与日本能够对应的标准中,日本有25%的标准严于我国标准。在日本列入“一律限量标准”0.01毫克

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